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Afrutado

Pralinés exclusivos PRALINE ALMENDRA 55% Y COCO

Praliné almendra y coco

Nota Principal Afrutado

¿Más información sobre este producto?

Para poder ofrecer una amplia paleta de sabores inéditos, Valrhona utiliza dos procesos diferentes en la elaboración de sus pralinés.

Para conseguir el praliné muy afrutado característico de la gama «Explosión de frutos secos», los frutos secos y el azúcar se cuecen juntos en el caldero desde el principio.

De esta manera, el «sablado» también sublima el sabor a auténticos frutos secos.

Características

  • Aplicaciones y Asociaciones
  • Información técnica

Aplicación óptima

Cremoso y ganache

Aplicaciones recomendadas

Mousse – Helados y sorbetes

% Ingresos Brutos Mínimos

55% de Almendras

Fecha de Caducidad

12 meses

Composición

ALMENDRAS de España 55%, azúcar, coco 12,5%

Packagings disponibles

Cubo de 5 kg. - 19822

Otras características

Posible presencia de proteínas de huevo y soja y gluten.

Estar inspirado

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