¿Cómo se deben almacenar los bombones de chocolate Valrhona?

Para las cajas de bombones de 2 kg

Puede conservar estos productos a 16 °C, como cualquier tipo de bombón.

No obstante, Valrhona aconseja conservarlos a 4 °C: A su recepción, conserve los bombones a 4 °C en su caja original, con el film protector intacto.

Antes de exponerlos en la vitrina, a 16 °C, mantenga la caja de bombones con su film protector a temperatura ambiente durante unas 3 horas.