Este praliné de Valrhona ofrece un hermoso equilibrio entre almendra y avellana, para un resultado con las notas tostadas típicas de los frutos secos. La textura suave y homogénea de este praliné finamente molido aportará indulgencia y una textura cremosa a tus recetas tradicionales.
Usos múltiples para untar o repostería
- Untable tal cual sobre crepes, brioches...
- En preparaciones húmedas para mousses, cremosos, ganaches y ganaches montadas
- En uso puro para adornar cualquier tipo de pastelería (pequeños choux, eclairs...)
- Como relleno de bombones de chocolate