skip.link
Valrhona - Imaginons le meilleur du chocolat Valrhona - Imaginons le meilleur du chocolat
Mi cuenta
    • Nuestros Compromisos
      • Nuestra misión
      • Orgullosa de ser certificado B Corp®
      • Nuestras políticas, etiquetas y certificaciones
      • Nuestros socios del cacao
      • 1% for the Planet
    • La Marca Valrhona
      • 100 años de historia
      • El Fondo Solidario Valrhona
      • Savoir-faire
      • Nuestra cultura
      • 47, rue des Archives
      • La Cité du chocolat
    Valrhona.com-live-long-carta Nuestras noticias
    • Para profesionales
      • Gama Obrador
      • Bombones
      • Moldes y utensilios profesionales
    • Para consumidores
      • Chocolates de pastelería
      • Bombones finos
      • Tabletas de chocolates
      • Todos los productos de la gama Gourmet
    Añada intensidad a sus creaciones
    • Cuadernos de Tendencia
      • Valrhona revisita los Esenciales
      • Postres Veganos
      • Todas nuestras tendencias
    • RECETAS
      • Recetas Profesionales
      • Recetas Gourmet
      • Todas nuestras recetas
    Valrhona.es-push-Inspirándote ¿Profesionales? Descubran los Esenciales en línea
    • Descubra nuestros servicios
      • Nuestros servicios profesionales
      • Cercle V, nuestro programa de fidelidad
      • Personalización del chocolate
    • Acceso directo
      • MyValrhona
      • Portal del Cercle V
    Explorez votre nouvel espace personnalisé Explorez votre nouvel espace personnalisé
    • Descubra L'École Valrhona
      • Presentación de L’École Valrhona
      • Retratos de Chefs
      • Léxico del chocolate
    • NUESTRAS CLASES PROFESIONALES
      • Todas nuestras clases profesionales
    Ambiente Escuela Valrhona Descubra nuestras clases profesionales
  • Noticias
  • Inicio
  • Inspirándole
  • RECETAS
  • Todas nuestras recetas
  • MOCHACCINO
Profesional

MOCHACCINO

Realizada con Ground Chocolate

Una creacion de Quentin Jacquemaire

0 pasos
  • 1 Espresso doble
  • 30 g GROUND CHOCOLATE
  • 20 g Agua
  • 100 g Leche entera UHT o
  • 120 g bebida vegetal de avena

Preparación y Montaje

Descargar esta receta

Preparar un espresso doble, preferentemente con una proporción fuerte (1/2).
Poner el Ground chocolate en una jarra, añadir el agua caliente y agitar con una cuchara para fundir las virutas de chocolate.
Añadir la leche a la jarra y calentar la mezcla con la boquilla de vapor.
Verter la preparación caliente en el espresso doble. 

Comparta la receta en los medios sociales

Descubra más recetas

Profesional

CHOCOLATE HELADO: CLÁSICO, SALADO O PICANTE

Realizada con Ground Chocolate

0 pasos
Profesional

Celaya Asian

Realizada con Celaya

2 pasos
Profesional

Chocolate caliente con cáscara de café

Realizada con Ground Chocolate

0 pasos

Chocolate profesional Valrhona

Valrhona - Imaginons le meilleur du chocolat

Seleccione su idioma.

Internacional Español

Seleccione su país/región.

América del Norte

  • Estados Unidos

Europa

  • Francia

Otros países

  • Internacional

Asia

  • Australia
  • Cambodia
  • China / 中国
  • French Polynesia
  • Hong Kong
  • Indonesia
  • Malaysia
  • New Zealand
  • Philippines
  • Singapore
  • South Korea / 대한민국
  • Taiwan / 台灣
  • Thailand
  • Vietnam
  • Japón
Español

Seleccione su idioma.

  • Inglés
  • Francés
  • Italiano
  • Español
  • Alemán

Acceso directo

  • Portal del Cercle V
  • 47 rue des Archives, Paris
  • MyValrhona
  • Fonds Solidaire Valrhona

Contáctenos

  • Formulario de contacto
  • Sala de prensa
  • Store locator
  • Únase a nosotros
  • FAQ

Redes sociales

  • Instagram Created with sketchtool.
  • Facebook Created with sketchtool.
  • LinkedIn Created with sketchtool.
  • Youtube Created with sketchtool.
Entreprise B Certifiée - Cette entreprise respecte des normes sociales et environnementales élevées et s'inscrit dans une démarche de progrès. Aviso de certificación El logotipo “Certified B Corporation” lo concede B Lab, una organización privada sin ánimo de lucro, a empresas como la nuestra que han superado con éxito la Evaluación de Impacto B (“BIA”) y cumplen los requisitos de B Lab en cuanto a rendimiento social y medioambiental, responsabilidad y transparencia. B Lab no es un organismo de evaluación de la conformidad en el sentido del Reglamento (UE) nº 765/2008, ni un organismo de normalización nacional, europeo o internacional en el sentido del Reglamento (UE) nº 1025/2012. Los criterios BIA son distintos e independientes de las normas armonizadas emitidas por las normas ISO u otros organismos de normalización, y no están ratificados por instituciones públicas nacionales o europeas.
  • Privacidad
  • Menciones Legales
  • Política de cookies
  • Configuración de cookies
  • Condiciones generales

Estás usando un navegador anticuado. Por favor, actualice su navegador para mejorar su experiencia y seguridad.

×
Mi cuenta
Buscar