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Grands Crus reinen Ursprungs Confection 80%
Mit Confection 80 % haben Sie die Gewissheit, die Schokolade zu wählen, die für den gewünschten Verwendungszweck und die gewünschte Kakaointensität am besten geeignet ist. Eine Produktreihe von 4 herkunftsreinen Schokoladen, ohne Zusatz von Kakaobutter, die das gesamte Fachwissen von Valrhona in sich vereinen, um Ihre Füllungen (Ganaches, Konditorcremes), Mousses, Biskuits, Soufflés und Eis herzustellen und zu verfeinern.
Verleihen Sie Ihren Kreationen Intensität
Mit Confection 80 % haben Sie die Gewissheit, die Schokolade zu wählen, die für den gewünschten Verwendungszweck und die gewünschte Kakaointensität am besten geeignet ist.
Eine Produktreihe von 4 herkunftsreinen Schokoladen, ohne Zusatz von Kakaobutter, die das gesamte Fachwissen von Valrhona in sich vereinen, um Ihre Füllungen (Ganaches, Konditorcremes), Mousses, Biskuits, Soufflés und Eis herzustellen und zu verfeinern.
Ein konkretes Engagement auf der Plantag
Valrhona engagiert sich bei jeder Kakaoplantage mit langfristigen lokalen Partnerschaften und engagierten Genossenschaften, um die Arbeitsbedingungen der Produzent:innen und die Lebensbedingungen der lokalen Bevölkerung zu verbessern und umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken zu entwickeln.
Herkunft
Partner-Produzenten
16 979 producteurs partenaires dans 13 pays
Valrhona s'engage pour une fillière cacao juste et durable à travers 4 actions concrètes :
- La construction de partenariats long terme avec nos producteurs (3 ans minimum,8,5 ans en moyenne) pour permettre à nos partenaires de planifier les investissements au long cours.
- Des prix fixes aux producteurs, au-delà des prix minimums fixés par les organisations gouvernementales permettant de limiter leur exposition à la volatilité du marché et sécuriser leurs revenus.
- Des quantités minimales pour garantir un flux de revenus stables.
- Des projets de soutien environnementaux et sociaux auprès de nos communautés (éducation, santé, pratiques agricoles durables…).
Unsere verschiedenen Referenzen
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