ニュース＆イベント

クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー 2025 日本代表チームが圧巻の連覇達成！

2025 年 1 月 24 日（金）から 25 日（土）に、フランス・リヨンで開催された世界最高峰の洋菓子コンクール「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025」において、日本代表チームが、2位のフランス、3 位のマレーシアを抑え、見事優勝し、世界大会での連覇を達成しました。

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【メディア掲載のご案内】最高のショコラ 2025

「最高のショコラ 2025」で、フレデリック・カッセル氏、パトリック・ロジェ氏、そしてクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023年日本代表メンバーの高橋萌氏のインタビューも交えながら、ヴァローナの歴史や哲学、ガストロノミーの世界を持続可能にするための取り組みやチョコレートの魅力をご紹介いただきま...

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ufu.fes 2024で「ヴァローナ ✖ 加藤峰子シェフ」のコラボレーションが実現！

今年の「ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS」の「Asia’s Best Pastry Chef 2024, sponsored by Valrhona 」をはじめとする、数々の賞を受賞し世界が注目する加藤峰子シェフとのコラボレーションがufu.fes 2024で実現！

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ヴァローナ「コーポレートサイト」（日本語）リニューアルのお知らせ

弊社の「コーポレートサイト」をリニューアルしました。
皆さまにより見やすく、快適にご利用いただけるホームページを目指し、デザイン・構成を一新いたしました。

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ヴァローナ創業100周年記念チョコレート『コムントゥ 80%』、皆さまと共に作り上げた理念の結晶

『コムントゥ』は、公平で持続可能なカカオ産業と創造性豊かで責任あるガストロノミーに貢献する取り組みを具現化し、その理念に基づき、100周年記念の年に、このチョコレートの利益全額をカカオ生産者に還元するお約束をしました。
シェフ、職人、チョコレート愛好家の皆さまのおかげで、2022年9月から1年間で、234,31...

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「ヴァローナ・カー」惜しまれながら終了

創業100周年の感謝と未来への想いを乗せて

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ヴァローナ ✖ 東京藝術大学「まだ見ぬ特別なチョコレート体験（物語）」

2023年の夏、ヴァローナは、東京藝術大学と共同で、次世代と共に未来を考えるプロジェクトを発足しました。ヴァローナの「最高のチョコレートの創造」と「責任あるスイート・ガストロノミー」をテーマに、参加学生たちは約6か月間にわたり、学び、体験したことから、独自のクリエイティブな視点で作品を制作。これまでに...

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