今年の「ASIA’S 50 BEST RESTAURANTS」の「Asia’s Best Pastry Chef 2024, sponsored by Valrhona 」をはじめとする、数々の賞を受賞し世界が注目する加藤峰子シェフとのコラボレーションがufu.fes 2024で実現！
ヴァローナの革新的なプラントベースホワイトチョコレート「アマティカ・ブランシュ 35%」を使用したパフェなど、ここでしか味わえない新感覚のスペシャルデザートを限定販売します。乳製品の代わりにアーモンドを使った「アマティカ・ブランシュ」は、クリーミーな味わいとコクを持ちながらも、ビーガンや乳製品アレルギーをお持ちの方にも優しい設計です。
また、シェフが手掛けるイタリアンクッキーの新ブランド「IL BISCOTTONE」（イル ビスコットーネ）」もお目見え。プラントベースで、イタリアの最高の食材がつまったクッキーは絶品です！
ヘルシーさと美味しさを兼ね備えた、次世代スイーツのトレンドを体験できるこの機会をお見逃しなく！
ぜひ、ufu.fes 2024に足を運んで、「ヴァローナ」と「加藤峰子シェフ」が織り成す特別なデザートをお楽しみください。皆さまのご来場を心よりお待ちしております！
ufu.fes 2024
開催概要
TOKYO TORCH Park・常盤橋タワー
住所：〒100-0004 東京都千代田区大手町二丁目６番４号
日時：2024年11月23日（土）＆ 24日（日）
23日 OPEN10:00～18：00（L.O.17:30）
24日 OPEN10:00～16：00（L.O.15:30）
入場料：無料
