Vous utilisez un navigateur obsolète. Veuillez mettre à jour votre navigateur pour améliorer votre expérience et votre sécurité.
Recette calculée pour 4 cercles de 13 cm, soit 12 personnes (1 tarte, 3 personnes)
À préparer la veille :
Ganache montée
DULCEY 35%
À faire le jour même :
Pâte sablée noix et noisettes
Crème de noix et noisettes
aux épices
Purée d’orange maison
Confit d’orange
Lamelles d’orange confites
Ustensiles à prévoir :
4 cercles de 13 cm
Douille inox pétale 104 ou
douille chemin de fer
Mixeur plongeant
Poche à douille
Thermomètre
Tourne disque
Recette pas-à-pas
étape01
étape02
étape03
étape04
étape05
étape06