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Recette calculée pour 2 entremets œuf de 16 cm – 5 à 6 personnes par entremets
À faire la veille :
Coques œufs
Streusel cacao
Biscuit chocolat
Crémeux caramel ORIADO 60%
À faire le jour même :
Mousse au chocolat ANDOA LAIT 39%
Montage (prévoir 6h de congélation globale)
Recette pas-à-pas
étape01
étape02
étape03
étape04
étape05
étape06