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Recette calculée pour 1 tropézienne de 6 personnes
À faire la veille :
Ganache montée IVOIRE 35% Vanille
Crémeux INSPIRATION YUZU
Pâte à brioche
À faire le jour même :
Sirop imbibage Yuzu
Montage
Recette pas-à-pas
étape01
étape02
étape03
étape04