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Recette calculée pour 6 desserts individuels
À faire la veille :
Ganache montée
AZÉLIA 35%
À faire le jour même :
Biscuit mœlleux noisettes
Enrobage rocher
AZÉLIA 35% noisette
Décor nougatine
grué de cacao
Ustensiles à prévoir :
Râpe à fromage
Emporte-pièce 6 cm
de diamètre
Recette pas-à-pas
étape01
étape02
étape03
étape04