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À préparer la veille :
- Ganache montée JIVARA 40% maïs grillé
À faire le jour même :
- Mœlleux CARAÏBE 66% avocat
- Croustillant maïs grillé
Ustensiles à prévoir :
- Moule à gâteau (8 cm de diamètre)
- Mixeur plongeant
- Thermomètre
Recette pas-à-pas
étape01
étape02
étape03