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Recette calculée pour 12 esquimaux
À faire la veille :
Glace au lait et chocolat GUANAJA 70% Sauce caramel Cacahuètes sablées
À faire le jour même :
Mousse glacée PRALINÉ Glaçage esquimau GUANAJA 70% Montage et dégustation le lendemain
Ustensiles à prévoir :
Moule SILIKOMART pour glace (kit 12 empreintes 40x30 cm) Turbine à glace Palette coudée
Recette pas-à-pas
étape01
étape02
étape03
étape04
étape05