% Produit Brut Mini
64% de Cacao
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À Déguster Tablette Pure Origine* Manjari
Manjari libère des notes fraîches et acidulées de fruits rouges sur un final délicat de fruits secs torréfiés. Manjari, pure origine* Madagascar, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir fruité avec des notes acidulées de fruits rouges, dont les *fèves de cacao proviennent du district d'Ambaja.
Note mineure Acidulé
Note singulière Fruits rouges
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C'est grâce à une collaboration de plus de 30 ans avec les producteurs de cacaos du domaine Millot que Valrhona a mis à l'honneur la puissance et la typicité du cacao malgache en créant Manjari. Valrhona révèle ce cacao fin malgache en 1990 et Manjari devient l’un des plus grands classiques de la maison. Son nom fait référence à « bon » en malgache.
Origine
Producteur partenaire
Madagascar SOCIÉTÉ MILLOT
Depuis plus de 30 ans, Valrhona collabore avec la Plantation Millot, 578 ha de cacao biologique dans la plaine du Sambirano. Ce cacao bas carbone (0,57 kg CO2/kg) est produit en agroforesterie. Valrhona soutient Millot avec des projets comme la réhabilitation d’un village, un centre de soin et l’investissement dans un voilier-cargo Windcoop.
Andzavibe, Ambanja
13°36’44.4”S / 48°25’27.2”E
Caractéristiques
DDM
18 mois
Composition
fèves de cacao de Madagascar, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
Conditionnements disponibles
Tablette 70g - 31270 Acheter
Autre(s) caractéristique(s)
Présence possible de gluten, fruits à coque, lait, soja
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L'intensité fruitée et la puissance du grué de cacao de Tulakalum est un rêve de la belle biodiversité du Bélize, pays aux multiples cultures, histoires et couleurs. Tulakalum, un Grand cru Pure Origine* du Bélize aux notes fruitées et acidulées, dont les *fèves de cacao proviennent du District de Cayo.