Valrhona et Café Joyeux s’engagent ensemble en faveur de l’inclusion
Des valeurs fortes et communes au service des hommes, du bien et du bon
Quel est le point commun entre la Maison Valrhona et le Café Joyeux ? D’un côté, une entreprise basée à Tain l’Hermitage dans la Drôme, qui fabrique depuis plus de 100 ans des chocolats de couverture d’exception et qui accompagne de nombreux chefs et artisans à travers le monde. De l’autre, Café Joyeux, qui en 2017 crée la première famille de cafés-restaurants solidaire et 100% inclusive qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif. Entre les deux, des valeurs fortes et communes au service des hommes, du bien et du bon.
Il n’en fallait pas plus pour que nos deux entreprises françaises se retrouvent autour d’un projet et décident de créer ensemble une petite douceur à la fois gourmande et régressive, mais porteuse de grands symboles.
Pas de recettes exceptionnelles sans un chocolat de qualité ! Depuis notre tout premier cookie, Valrhona nous accompagne sur la création des recettes chocolatées. Blanc, au lait ou noir le chocolat Valrhona est transformé par nos équipiers et cuisiniers en joyeux brownie, chocolat chaud, moelleux, cookies... qui font notre succès (et la régularité de nos recettes). Continuons l’aventure ensemble avec une toute nouvelle recette !
Steven Blondel – Responsable réseau cuisine chez Cafés Joyeux.
Nous sommes heureux de cette rencontre avec Café Joyeux, entreprise avec qui nous partageons beaucoup de valeurs communes. Chez Valrhona nous avons l’habitude de dire qu’ensemble, nous faisons du bien avec du bon : ces petites guimauves incarnent parfaitement cette promesse. Tout comme les Cafés Joyeux, l’inclusion et l’émancipation sociale font partie de nos préoccupations majeures. Nous travaillons chaque jour pour améliorer les conditions de vie de nos producteurs de cacao en finançant des projets d’éducation, de formation et de diversification des revenus, tout en s’assurant du bienêtre et de l’épanouissement de l’ensemble de nos collaborateurs.
Mélanie de Valicourt – Cheffe de groupe innovation BtoB et BtoC, chez Valrhona.
135g de douceur et de générosité
Petites, rondes et délicieuses elles vont faire fondre les gourmands au grand cœur. Les ventes des guimauves permettront de financer l’ouverture de nouveaux Café Joyeux ainsi que la formation de nouveaux équipiers, permettant ainsi de favoriser l’inclusion des personnes en situation de handicap.
Les guimauves sont vendues dans un joli étui aux couleurs de Café Joyeux dans l’ensemble des restaurants joyeux et en exclusivité dans la boutique Valrhona de Tain l’Hermitage.
Leur enrobage, réalisé avec le chocolat Valrhona Equatoriale Lactée, un chocolat au lait 35% de cacao, au profil aromatique rond et gourmand, se marie parfaitement avec le cœur moelleux et fondant de la guimauve. Généreuses et délicieuses, ces guimauves sont à déguster ou à glisser sous le sapin à partir de novembre 2023.
À propos de Café Joyeux
En 2017, naît à Rennes en France, Joyeux, servi avec le cœur, le premier café-restaurant solidaire qui emploie et forme des personnes en situation de handicap mental et cognitif. Fondé par Yann et Lydwine Bucaille, ce concept solidaire et inclusif a pour mission l’inclusion des personnes en situation de handicap par le travail, la formation professionnelle et la rencontre. 15 cafésrestaurants sont en activité en France à Rennes, Paris, Bordeaux, Lyon, Tours, Montpellier, Nantes ainsi que 3 en Europe, à Lisbonne, Cascais et Bruxelles. En 2018, Café Joyeux lance une marque de cafés d’exception éponyme en grains, capsules et moulu. 154 équipiers sont à ce jour salariés en CDI de droit commun en France et à l’international.
