OABIKA & AMATIKA 46%, finalistes du Concours SIAL Innovation 2022 !
Du 15 au 19 octobre prochain se tiendra le salon international de l’alimentaire (SIAL) Paris au Parc des Expositions de Villepinte. Durant 5 jours, 300 000 visiteurs déambuleront dans les allées du salon. Parmi eux, des chefs et acteurs de la restauration en quête d’inspiration, à la recherche des dernières pépites de l'industrie agroalimentaire ou d'informations pour décoder les enjeux et mutations de la filière alimentaire.
A travers SIAL Innovation, le salon se veut précurseur des tendances food en proposant aux visiteurs des contenus experts et tendance en matière d’innovation et d’évolution des marchés à l'échelle mondiale.
Deux produits Valrhona sélectionnés au concours Innovation du SIAL 2022
Le concours SIAL Innovation est un concours international qui récompense les plus belles innovations mondiales alimentaires et non-alimentaires (comme les emballages et contenants alimentaires) selon 4 critères : l'emballage, le procédé de fabrication, le merchandising et la recette.
L’ensemble des nouveautés pré-selectionnées est d'abord passé au crible puis au vote d’un jury composé d’experts de la filière, de journalistes spécialisés ainsi que de représentants de SIAL.
Cette année, deux de nos créations seront finalistes de l'édition 2022 :
- OABIKA, notre concentré de jus de cacao 72° Brix, fabriqué à partir du fruit du cacaoyer.
- AMATIKA 46%, notre premier Grand cru de chocolat Vegan, né au cœur des plantations de Madagascar.
Durant le salon, retrouvez OABIKA et AMATIKA 46% parmi les autres innovations dans la vitrine de l'espace Observatoire SIAL Innovation.
Samedi 15 octobre de 16h30 à 18h00, les 3 Grands Prix SIAL Innovation bronze, argent et or, ainsi que le prix « Own The Change » et le prix du public seront révélés sur le salon lors de la Cérémonie de remise des trophées qui récompense l’ensemble des gagnants de la saison.
