L'oeuf Gourmand de Philippe Tayac
Pour célébrer Pâques, Valrhona vous propose une recette, L'Œuf Gourmand, réalisée par le chef pâtissier Philippe Tayac. Découvrez une recette de moulage qui allie le croustillant de la feuillantine à la douceur du chocolat Oriado 60%.
Valrhona vous propose donc une recette :
Utilisant Oriado 60%, un chocolat noir biologique, équilibré aux notes vanillées, issu du mariage unique de Grands Crus Valrhona, en provenance de République Dominicaine et du Pérou. De plus, Oriado se compose exclusivement des meilleures matières premières biologiques, issues du commerce équitable (certifié Fairtrade/ Max Havelaar et issu de l’Agriculture Biologique).
Utilisant le Praliné lisse amandes noisettes fruité 50% et Jivara 40% pour apporter la gourmandise au croustillant feuillantine.
Adaptée pour les pâtissiers de tous niveaux.
Créée pour des moments de partage en famille ou entre amis pendant Pâques.
