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Recette calculée pour 10 pièces
À faire la veille :
Crémeux café DULCEY Ganache montée
À faire le jour même :
Biscuit viennois café Sirop imbibage café Glaçage esquimau noisette
Ustensiles à prévoir :
Un cadre 30x10x5cm
Recette pas-à-pas
étape01
étape02
étape03
étape04
étape05