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Recette réalisée pour 3 bûches de 52 cm de longueur
Le mariage d’un cacao du Pérou, à travers Illanka et d’un végétal très présent en région Parisienne, tel que le tilleul appelé Tilia en latin, est un mariage de saveur transportant et unifiant deux histoires et deux produits. La technicité de montage permet également un mélange de texture et de saveurs.
Recette pas-à-pas
étape01
étape02
étape03
étape04
étape05