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Pour décorer Compléments pour décorer - Nappage et Glaçage

Le nappage prêt à l'emploi par Valrhona, qui vous permettra de sublimer tous vos desserts

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Nos différentes références

Pâte à glacer Noire

Compléments pour décorer - Nappage et Glaçage

Pâte à glacer Noire

Fiche outil Pâte à glacer Noire

% Produit Brut Mini
100% de Cacao
Composition
sucre, huiles et graisses végétales (palmiste, tournesol, palme, Karité, coprah), cacao maigre en poudre, LACTOSE, émulsifiant : lécithine de SOJA, extrait de vanille.
DDM
12 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Conditionnement(s) dispos : carton 10kg avec sachet scellé - 11820

Pâte à glacer lactée

Compléments pour décorer - Nappage et Glaçage

Pâte à glacer lactée

Fiche outil Pâte à glacer lactée

% Produit Brut Mini
100% de Cacao
Composition
sucre, graisses végétales (palmiste, palme), LAIT entier en poudre, cacao maigre en poudre, émulsifiants : lécithine de SOJA, tristéarate de sorbitane, arôme naturel de vanille.
DDM
12 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Conditionnement(s) dispos : carton 10kg avec sachet scellé - 11821

Absolu Cristal Nappage Neutre

Compléments pour décorer - Nappage et Glaçage

Absolu Cristal Nappage Neutre

Fiche outil Absolu Cristal Nappage Neutre

Composition
eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant: pectine, épaississant: carraghénanes, acidifiant: acide citrique. Conditionné sous atmosphère protectrice.
DDM
12 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Conditionnement(s) dispos : Seau de 5kg operculé - 5010

Présence possible de fruits à coque et protéines de lait et de soja. Conditionné sous atmosphère protectrice.

Absolu Nappage Neutre

Compléments pour décorer - Nappage et Glaçage

Absolu Nappage Neutre

Fiche outil Absolu Nappage Neutre

% Produit Brut Mini
23% de Cacao
Composition
LAIT entier concentré, fèves de cacao, sucre, sirop de glucose, sucre inverti, poudre de cacao, gélifiant: pectine, émulsifiant: lécithine de tournesol.
DDM
9 mois
Autre(s) caractéristique(s)

Conditionnement(s) dispos : Pot de 1kg - 2051

Présence possible de fruits à coque.