Minimiser notre empreinte environnementale en réduisant notre consommation d'eau

La gestion de notre consommation d'eau

Valrhona s’applique, dans la fabrication de ses chocolats, à limiter ses impacts environnementaux, ses pollutions et sa consommation de ressources. Nous portons une attention particulière à notre consommation d’eau au travers d’un objectif à 2025 : une réduction de 50% de notre consommation par rapport à 2013. Valrhona s’approvisionne auprès de deux sources d’eau principales pour son usage industriel : l’eau de ville et l’eau de forage. L’eau de ville est principalement utilisée dans les activités de nettoyage, et l’eau de forage utilisée dans les process industriels.

Pour maîtriser sa consommation en eau et affiner le suivi, Valrhona a relié en 2018 les compteurs d’eau à la supervision énergétique. Valrhona a réduit de 53 % sa consommation d’eau de forage par rapport à 2013 en menant des actions d’optimisation de nos installations ce qui représente une économie de 200 000 m3. Une attention particulière a également été portée sur la réduction des consommations d’eau de ville qui ont diminué de 17% par rapport à 2013.