Les Grandes Tables du Monde dévoile son Guide 2022
David Sinapian (Maison Pic – Valence), président de l’association Les Grandes Tables du Monde a réuni au Shangri-LA Paris ce lundi 7 mars la crème de la gastronomie pour le lancement du guide 2022 de la prestigieuse association.
Partenaire officiel, Valrhona était au rendez-vous pour découvrir le millésime qui confirme les ambitions de l’Association : "se faire l’étendard d’une gastronomie contemporaine riche, festive et surtout généreuse."
7 Nouveaux membres en 2022
7 nouveaux membres rejoignent en 2022 les Grandes Tables du Monde, réunies sous leur emblème, le Coq de Cocteau :
- Boury, de Tim Boury - Roeselare, Belgique
- D’O, de Davide Oldani - Milan, Italie
- La Merise, de Cédric Deckert - Laubach, France
- La Scène, de Stéphanie Le Quellec - Paris, France
- Mudec, d’Enrico Bartolini - Milan, Italie
- Osch Noir, de Manuel Ulrich - Donaueschingen, Allemagne
- Restaurant Ikarus – Hangar 7, de Martin Klein - Salzbourg, Autriche
Les Grandes Tables du Monde... le guide des Globe-Trotters de la Haute Gastronomie
Lors de sa création en 1954 par 6 amis restaurateurs — Jean Barnagaud (Prunier), André Vrinat (Taillevent), René Lasserre (Lasserre), Claude Terrail (La Tour d’Argent), Raymond Oliver (Le Grand Véfour) et Louis Vaudable (Maxim’s) —, l’ambition de l’association Les Grandes Tables du Monde était de promouvoir une haute conception des traditions gastronomiques françaises. 3 ans après, l'association accueillait son premier membre étranger (Marcel Kreusch de la Villa Lorraine à Bruxelles).
Aujourd'hui, Les Grandes Tables du Monde réunit 178 tables d’exception dispersées dans 23 pays et sur les 5 continents pour un tour du monde hautement gastronomique. Tous partagent le goût de l'excellence, de l'élégance gastronomique et de la créativité, pour offrir à leurs convives une expérience unique et mémorable.
