Quatre mains avec deux Meilleurs Ouvriers de France

Contenu

• Réalisation de recettes innovantes : entremets, tartes, petits gâteaux...
• Compréhension des fondamentaux de la pâtisserie et apprentissage de nouvelles techniques : finitions, décors chocolat répondant aux tendances de consommation actuelles et aux exigences de la pâtisserie de boutique.
• Profitez d’un moment privilégié d’échange avec les 2 nouveaux lauréats.
• Réalisation d’un buffet de pâtisseries commun.

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