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La Pâtisserie selon Miquel Guarro
Pâtisserie

La Pâtisserie selon Miquel Guarro

Niveau Perfectionnement - Tain-l'Hermitage

CONTENU

• Réalisation d'une gamme complète de petits gâteaux axés sur la gourmandise (chocolat, pralinés , etc.) : formes variées, parfums et associations innovants.

Clients Cercle V : savez-vous que vous pouvez utiliser vos points fèves pour financer votre stage ?

OBJECTIFS

  •  Apprendre les bases de réalisation de Petits Gâteaux selon l’univers créatif du chef Miquel Guarro.
  • Réaliser des mises en place efficaces.
  • Animer votre boutique grâce à une gamme différenciante.

* Ce programme est susceptible d'évoluer