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Gamme Laboratoire
Façon Gianduja
Le Gianduja est un mélange de noisettes grillées, de fèves de cacao et de sucre conché plusieurs heures, puis très finement broyé. Beurre de cacao, lait ou chocolat noir, toutes les déclinaisons du praliné noisette façon Gianduja Valrhona
Pâtes d'Amandes
Amandes classiques ou Amandes de Provence, toute une gamme de pâtes d'amandes permettant de passer des notes équilibrées aux saveurs plus intenses du fruit.
Les Compléments à Garnir
Des produits prêts-à-garnir pour toutes vos offres de viennoiseries ou pâtisseries.
Celaya Chocolat Chaud
Celaya Chocolat Chaud, la puissance du chocolat, une texture veloutée. La boisson prête à l'emploi Valrhona, idéale pour proposer un chocolat chaud de qualité à votre clientèle.
Ground Chocolate
Valrhona réinvente l’univers de la boisson avec deux chocolats noirs grand crus pure origine finement râpés, prêts à l’emploi.
Compléments pour Structurer
Bonbons de chocolat, mignardises, toute une gamme d'ingrédient prêts à l'emploi pour structurer vos desserts
Compléments pour décorer - Nappage et Glaçage
Le nappage prêt à l'emploi par Valrhona, qui vous permettra de sublimer tous vos desserts
Compléments pour décorer - Perles craquantes
Perles Craquantes Opalys Valrhona à parsemer, pour colorer toutes vos créations

Amatika 46%
Amatika 46%, la première couverture végan Valrhona, née au cœur des plantations de Madagascar, dont les *fèves de cacao proviennent du District d'Ambanja.
Inspiration Amande
Inspiration Amande, l'innovante gamme de couverture de fruits Valrhona vous permettant de donner à vos recettes toute la fraîcheur de l'amande
Inspiration Fraise
Inspiration Fraise, l'innovante gamme de couverture de fruits Valrhona vous permettant de donner à vos recettes toute l'intensité de la fraise confiturée.
Inspiration Passion
Inspiration Passion, l'innovante gamme de couverture de fruits Valrhona vous permettant de donner une touche de fruits exotiques dans vos recettes.
Inspiration Framboise
Inspiration Framboise, la gamme de couverture de fruits Valrhona version Framboise pour des créations gourmandes.
Inspiration Yuzu
Inspiration Yuzu, toute la subtilité du yuzu dans cette couverture de fruits Valrhona, pour donner des notes d'agrumes à vos créations.
Blond® Dulcey 35%
Le chocolat Dulcey de Valrhona, le blond au goût biscuité
Itakuja 55% Pur Brésil*
Itakuja 55% pure origine* Brésil, un chocolat infusé à la pulpe de fruit de la passion, né au cœur des plantations du Brésil, dont les *fèves de cacao proviennent du Sud de Bahia.
Kidavoa 50% Pur Madagascar*
Kidavoa 50% pure origine* Madagascar, un chocolat au lait issu du procédé de double fermentation Valrhona aux notes fruitées de banane, dont les *fèves de cacao proviennent du District d'Ambanja.
P125 Coeur de Guanaja
P125 Cœur de Guanaja est le premier concentré de chocolat noir. Spécialement conçu pour les amateurs d’intensité, il permet
d’obtenir des textures souples et une force chocolatée inégalée dans vos applications