empaque Gama Cooking Copos de Chocolate Nyangbo

Para hornear Copos de Chocolate Nyangbo

Nyangbo, puro origen* Ghana, un Grand Cru Valrhona de chocolate negro con notas de especias dulces, ligeramente tostado y con un dulzor de vainilla, cuyas *habas de cacao proceden de los distritos de Tarkwa y de Assin Fosu. Ideal para bebidas calientes y repostería. El despliegue de las notas especiadas, tostadas y avainilladas de Nyangbo le hará soñar con los colores ocres de la fascinante tierra de Ghana.

¿Más información sobre este producto?

packaging Copeaux de Chocolat Nyangbo Valrhona

Origen

Productor asociado

Ghana FEDCO

Como socio desde 2016, Valrhona colabora con once comunidades de productores en Tarkwa y Assin Fosu, en una región emblemática con una excelente poscosecha artesanal. Valrhona, que apuesta por la educación, ha apoyado la escolarización de 1600 estudiantes desde 2017 y apoya a más de 2000 productores con formaciones, proyectos agroforestales e iniciativas para diversificar sus ingresos.

Tarkwa, Western Region 5°19’24.9”N / 1°48’52.9”W

Descubra nuestro socio de cacao

Aplicación óptima

Bebida

Aplicaciones recomendadas

Mousse – Baño – Cremoso y ganache – Helados y sorbetes – Pasteles

Asociaciones

Banana – Pera – Piña – Castaña – Haba tonka – Canela – Vainilla – Galleta – Spéculoos – Miel

% Ingresos Brutos Mínimos

68% de Cacao

Fecha de Caducidad

14 meses

Composición

habas de cacao de Ghana, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla

Packagings disponibles

Bolsa de frijoles de 250g - 32751

Otras características

Puede contener: gluten, frutos con cáscara, leche, huevo, soja

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Para hornear

Dulcey 35% Chocolate blond para cocinar

Untuoso y con sabor a galleta : De color rubio, el chocolate Dulcey presenta una textura untuosa y envolvente. Su delicioso e intenso sabor a galleta, p oco azucarado, deja paso a notas voluptuosas de sablé con un punto de sal.

Para hornear

Crema alla nocciola 40%

Descubra nuestra crema de untar compuesta por un 40 % de avellanas, ideal para pasteles y meriendas aún más golosas.

Para hornear Copos de Chocolate Nyangbo

Origen

Productor asociado

Ghana FEDCO

Características

Aplicación óptima

Aplicaciones recomendadas

Asociaciones

% Ingresos Brutos Mínimos

Fecha de Caducidad

Composición

Packagings disponibles

Otras características

Chocolate caliente vegano con especias

Tartaleta de chocolate vegetal sin gluten

Cúpula Nyangbo stracciatella

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Dulcey 35% Chocolate blond para cocinar

Crema alla nocciola 40%

Para hornear Copos de Chocolate Nyangbo

Origen

Productor asociado

Ghana FEDCO

Características

Aplicación óptima

Aplicaciones recomendadas

Asociaciones

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