empaque Gama Cooking Copos de Chocolate Nyangbo

Para hornear Copos de Chocolate Nyangbo

Nyangbo, puro origen* Ghana, un Grand Cru Valrhona de chocolate negro con notas de especias dulces, ligeramente tostado y con un dulzor de vainilla, cuyas *habas de cacao proceden de los distritos de Tarkwa y de Assin Fosu. Ideal para bebidas calientes y repostería. El despliegue de las notas especiadas, tostadas y avainilladas de Nyangbo le hará soñar con los colores ocres de la fascinante tierra de Ghana.

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packaging Copeaux de Chocolat Nyangbo Valrhona

Nyangbo, puro origen* Ghana, un Grand Cru Valrhona de chocolate negro con notas de especias dulces, ligeramente tostado y con un dulzor de vainilla, cuyas *habas de cacao proceden de los distritos de Tarkwa y de Assin Fosu.

Origen

Productor asociado

Ghana FEDCO

Como socio desde 2016, Valrhona colabora con once comunidades de productores en Tarkwa y Assin Fosu, en una región emblemática con una excelente poscosecha artesanal. Valrhona, que apuesta por la educación, ha apoyado la escolarización de 1600 estudiantes desde 2017 y apoya a más de 2000 productores con formaciones, proyectos agroforestales e iniciativas para diversificar sus ingresos.

Tarkwa, Western Region 5°19’24.9”N / 1°48’52.9”W

Descubra nuestro socio de cacao

Características

Aplicaciones y Asociaciones
Información técnica

Aplicación óptima

Bebida

Aplicaciones recomendadas

Mousse – Baño – Cremoso y ganache – Helados y sorbetes – Pasteles

Asociaciones

Banana – Pera – Piña – Castaña – Haba tonka – Canela – Vainilla – Galleta – Spéculoos – Miel

% Ingresos Brutos Mínimos

68% de Cacao

Fecha de Caducidad

14 meses

Composición

habas de cacao de Ghana, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla

Packagings disponibles

Bolsa de frijoles de 250g - 32751

Otras características

Puede contener: gluten, frutos con cáscara, leche, huevo, soja

empaque Gama Cooking Copos de Chocolate Nyangbo

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