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Rond

Signature Professionnelle Extra Noir 53%

Extra Noir, un chocolat noir de notre gamme Signature Professionnelle au goût chocolaté puissant, aux notes de fruits secs grillés

Note majeure Rond

Note mineure Fruits Secs Grillés

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Application optimale

Crémeux et ganaches

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Mousse – Glaces et Sorbets

% Produit Brut Mini

53% de Cacao

DDM

14 mois

Composition

fèves de cacao, sucre, émulsifiant: lécithine de tournesol

Conditionnements disponibles

Sac fèves 3kg - 4664

Autre(s) caractéristique(s)

Présence possible de fruits à coque, protéines de lait et d'œuf, et gluten.

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