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Collection Pâques Les oeufs

Des recettes gourmandes et variées pour satisfaire tous les palais : praliné, ganache, pâtes de fruits…

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Façon gianduja

Les oeufs

Façon gianduja

Ganaches grand cru

Les oeufs

Ganaches grand cru

Pralinés amandes-noisettes

Les oeufs

Pralinés amandes-noisettes

Oeufs feuilletés

Les oeufs

Oeufs feuilletés

Oeufs de mouette

Les oeufs

Oeufs de mouette

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Fiche outil Façon gianduja

Composition
sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, NOISETTES 16%, fèves de cacao, AMANDES, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
Autre(s) caractéristique(s)

Des recettes fondantes et onctueuses aux tendres notes de noisettes.

Disponibilité : Noir aux grains de noisettes - Lait aux grains de noisettes - Noir aux éclats de fèves de cacao - Lait aux éclats de crêpe croustillante - Lait aux éclats de biscuits

Conditionnement : boîtes 2 kg - environ 7,5 g/pièce

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Fiche outil Ganaches grand cru

Composition
fèves de cacao, sucre, beurre concentré (LAIT), beurre de cacao, sirop de glucose, LAIT entier concentré, stabilisant: D- sorbitol, eau, sucre inverti, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille
Autre(s) caractéristique(s)

Des chocolats d’origine aux notes aromatiques révélatrices de leur terroir.

Disponibilité : NOIR ganache grand cru Guanaja 70 % - NOIR ganache grand cru Taïnori 64 % - LAIT ganache grand cru Tanariva 33 % - NOIR ganache grand cru Kalingo 65 %

Conditionnement : boîtes 2 kg - environ 7,5 g/pièce

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Fiche outil Pralinés amandes-noisettes

Composition
sucre, beurre de cacao, NOISETTES, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, AMANDES, sucre roux, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, extrait de malt d'ORGE.
Autre(s) caractéristique(s)

Un juste équilibre entre les notes de fruits secs et de caramel pour des saveurs très gourmandes.

Disponibilité : noir, lait, blanc, orange

Conditionnement : boîtes 2 kg - environ 7,5 g/pièce

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Fiche outil Oeufs feuilletés

Composition
bonbon feuilleté 53% (sucre, sirop de glucose, AMANDES, NOISETTES, eau, colorant: caramel ordinaire), sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, maltodextrine, émulsifiant: lécithine de tournesol, agent d'enrobage: gomme shellac, extrait naturel de vanille
Autre(s) caractéristique(s)

Toute la délicatesse d’un feuilletage fin et croustillant.

Disponibilité : noir, lait, dulcey, blanc, et en 6 couleurs (jaune, orange, rose, verst, violet, blanc) 

Conditionnement : boîtes 2 kg - environ 4,1 g/pièce

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Fiche outil Oeufs de mouette

Composition
sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, NOISETTES, AMANDES, pâte de cacao, lactoserum (LAIT), fèves de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, extrait de Paprika, arôme naturel de vanille, beurre concentré (LAIT), extrait naturel de vanille, cacao maigre en poudre, extrait de spiruline, colorants: E100, E162, agents d'enrobage: cire d’abeille, cire de carnauba.
Autre(s) caractéristique(s)

Incontournables de Pâques. Un cœur gourmand enrobé d’une pellicule de sucre craquant.

Disponibilité : NOIR au praliné amandes noisettes - NOIR au caramel au beurre salé

Conditionnement : boîtes 2 kg - environ 13,5 g/pièce

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