% Produit Brut Mini
67% de Cacao
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À Déguster Tablette Dégustation Caraïbe
Caraïbe, avec ses notes amères intenses et ses accents boisés et de fruits secs grillés, fait rêver à une danse envoûtante à l'ombre des cacaoyers.
Note majeure Cacaoté
Note mineure Grillé
Note singulière Amer
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Référent des chocolats équilibrés depuis 1988, Caraïbe est issu d’un assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos typiques de République Dominicaine, Equateur, Jamaïque et Togo pour atteindre ce goût singulier. Caraïbe est ainsi nommé car il rend hommage à la diversité des îles des Caraïbes, dont les fèves ont inspiré sa création.
Caractéristiques
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À Déguster
Tablette Pure Origine* Araguani 100%
La touche de vanille, les notes boisées et la pointe d'amertume d'Araguani sont comme une aventure à travers les paysages de montagnes, de forêts et de lacs d'eau salée du Venezuela. Araguani, pure origine* Venezuela, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir corsé avec des notes d’épices sucrées, légèrement boisé, dont les *fèves de cacao proviennent de la région Sur del Lago (Las Virtudes, Tucani).
Cacaoté
Double Fermentation
Kidavoa 50% Pur Madagascar*
Kidavoa 50% pure origine* Madagascar, un chocolat au lait issu du procédé de double fermentation Valrhona aux notes fruitées de banane, dont les *fèves de cacao proviennent du District d'Ambanja.