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Conférence à l’Hôtel Arts de Barcelone
29/01/2010 - FRANCE - École
Une sensibilisation au cacao
Le lundi 18 janvier a eu lieu une conférence à l'Hôtel Arts de Barcelone, sur le thème du cacao.Animée par Pierre Costet, Sourceur Valrhona, un public de 120 personnes composé de professionnels, de gourmets et de la presse a pu y assister.Dégustations de différents crus et de chocolats de domaines ont eu lieu, pour le plus grand bonheur des amateurs de chocolat Valrhona.Le lendemain, dans le cadre de la Master Class Chocolat de l'Ecole de pâtisserie de Barcelone, l’expérience chocolatée a été renouvelée, devant un public composé cette-fois de 20 professionnels inscrits à ce master
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